Põe mais “tômperro”!

Hoje começa o Masterchef Brasil 2016. Sei que o programa não se compara ao lá de fora e blá, blá, blá… Mas, confesso que estava sentindo falta dos chefs Henrique Fogaça, Paolla Carosella e Erick Jacquin, das confusões dos aspirantes à cozinheiros e, até, da Ana Paula Padrão deseperada com os segundos finais das provas….

Petisco delícia!

Modéstia à parte, algumas receitas que eu aprendo viram campeãs de sucesso… E, também, curingas em momentos de necessidade. 😉 E como esses momentos de “necessidade” são sempre relacionados  à festas, amigos e momentos felizes e que eu adoro cozinhar, já deu pra ver que meu “caderninho” é bem recheado de receitas legais!  Essa que…

Bora pra cozinha?

Mesmo quando não estou cozinhando, eu gosto de saber sobre a história da comida e da culinária. Isso faz parte do processo de respeitar os alimentos e seus métodos de preparo. Creio que entendendo melhor a história da comida, das receitas sou capaz de cozinhar melhor. O último domingo foi mais um dia de descobertas para…

O Pão nosso de cada dia

Pão… Poderia fazer milhares de posts sobre ele. Poderia fazer poesias, odes e até dedicar todo o blog a ele. Sim! Sou apaixonada por pão! Tanto que aqui em casa fazemos a nossa própria receita. O objetivo inicial era comermos um alimento com menos conservantes e que fosse realmente integral. Essa coisa de saúde, sabe?…

Uma receita para o coração

A culinária italiana é das melhores do mundo. Cheia de cores, sabores e ingredientes simples, faz muito sucesso e, com certeza, está presente na memória afetiva de muita gente. Afinal, sempre tem aquela história com o macarronada da vovó,  a receita de molho do sogro e até a pizza que fazemos com os amigos. Comida italiana é para…

Para adoçar a vida…

Quem não gosta de um bom mousse? Acho difícil alguém dizer que não. Principalmente os feitos com frutas. Então, aqui vai uma receita do tempo da vovó que fiz recentemente em casa: Mousse de Maracujá! Um azedinho doce para as tardes desse verão estranho que paira por São Paulo. Não vou ficar enrolando, pois não…

Arriba! Hoje tem guacamole! 

A minha vida inteira achei abacate uma fruta estranha. Não é doce como as outras, mas é gostosa. É refrescante e, ao mesmo tempo, gordurosa. Com certeza, a “carne de porco” das frutas. Toda vez que comia a sensação que tinha é que algo estava errado, pois a receita não combinava com o fruta. Óbvio que,…

Não é dia 29, mas hoje tem Gnochi Tricolore

Primeira receita do ano! E é de família.  Sempre gostei de Gnochi, mas, confesso, achava muito trabalhoso o método de preparo. Até que conheci a receita da Cida, tia do Franco. Uma receita simples, fácil e com cara de família grande reunida.  O Gnochi da Tia Cida nada mais é que uma receita feita com…

Rabanadas: ainda dá tempo!

Sim! Esse post está saindo depois da data mais tradicional para as rabanadas. Mas, estamos nos últimos dias do ano e no dia 31 também é dia de saborear esse doce tão tradicional quanto polêmico para nós brasileiros! Eu a-m-o rabanadas. De  verdade! Para mim o fim de ano só é fim de ano por causa…

O Feijão do Popeye

Grande mito relacionado ao vegetarianismo e veganismo, a anemia sempre é usada como arma por aqueles quem tentam nos convencer a voltar a comer carnes, principalmente fígado (blergh! nunca gostei de fígado!). Mas, tudo que se fala não passa de muito preconceito e certa falta de informação. Segundo o site minhavida.com.br a anemia pode ser causada…

Fazendo o marido gostar de aspargos

Meu marido não gosta de aspargos. Eu, amo. Mas, não aqueles que vem no vidrinho, que nem azeitona. Bom, mesmo, são aspargos frescos… Muito difíceis de encontrar no Rio, mas bem fáceis de encontrar em Sampa. E, desde que nos mudamos para cá, tinha a vontade de comprar um maço e fazer alguma receita bem…

Sim, eu prefiro ir pra cozinha!

Desde muito cedo tive atração pela cozinha… Era lá  que as festas de família se concentravam. Lá que, sentada num banquinho, eu ouvia todas as fofocas e sabia de tudo o que estava acontecendo. Mas, engana-se quem pensa que junto a essas lembranças também existem quitutes, receitas de família e travessuras de criança roubando guloseimas……